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Posts etiquetados ‘como mantener frescas las tortillas’

Aqui les dejo mi tip de como almacenar las tortillas de maiz para que no se les pongan duras y dobladas.

Lo principal es evitar que entre el frio del refriguerador directo a las tortillas, por lo tanto usaremos una bolsa de plastico, en segundo aislar las tortillas de la suciedad que pueda haber en la bolsa de plastico asi que ocuparemos la misma envoltura que nos dan o una servilletas de cocina de tela.

Primero se separan las tortillas, yo las voy poniendo en torre otra vez por que si separamos todas sobre la mesa se ponen diras de las orillas rapidamente, es preferible separarlas y juntarlas de nuevo un par de veces, para mi con eso se les quita lo caliente, si ustedes creen que aun estan muy calientes dejenlas un par de horas fuera del refriguerador, al estar separadas no se hecharan a perder. Pasadas las dos horas vuelvan a separarlas y juntarlas para que no quede ninguna pegada, ahora si la envuelven en el trapo o en la envoltura y la meten en la bolsa, hagan un nudo en la bolsa y lo meten al refrigerador. Veran que la proxima vez que las utilicen estaran derechitas y frescas, claro que no estaran tan maleables pero con una calentada quedan casi como nuevas

Espero les sirva mi tip

Saludos!

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